Ароматные куриные котлетки с беконом и воздушным пюре из картофеля, 150/130г

Соль поваренная пищевая

Перец черный молотый

Масло растительное 50г

Миска

Доска разделочная

Нож

Кастрюля

Плита

Сотейник

Венчик

Толкушка

Сковорода

Лопатка

1 шаг — хлеб замачиваем в миске с холодной водой. Достаём его и слегка отжимаем. Сливаем воду из миски и разминаем в ней хлеб

2 шаг — бекон мелко нарезаем

3 шаг — к хлебу добавляем фарш и бекон. Приправляем солью, перцем и перемешиваем

4 шаг — из полученной массы формируем 6 небольших котлеток округлой формы

5 шаг — картофель отвариваем в подсоленной воде до размягчения. Отдельно прогреваем сливки с маслом в сотейнике, пока масло не растает

6 шаг — к горячему картофелю добавляем сливки с маслом. Разминаем и взбиваем венчиком, превращая картофель в воздушную картофельную массу

7 шаг — котлетки обжариваем на среднем нагреве на сковороде, добавив на неё растительное масло. По 3 минуты с каждой стороны. Затем на сковороду добавляем небольшое количество воды, чтобы скрыло дно, и накрываем крышкой. Уменьшаем нагрев и оставляем котлеты готовиться на пару в течение 5-ти минут

8 шаг — выкладываем пюре с котлетами и украшаем рубленой зеленью

Ваше блюдо готово!